文院咖啡狂

在Aromania聞到人文氣息

【記者洪瑋伶報導】每週二到週四下午一點半到四點半，文院二樓中庭的「Aromania文學院咖啡館」總會傳出陣陣咖啡與麵包香，輕快的音樂與服務人員的親切令過往的人都想駐足享受一杯香醇的咖啡。

「Aromania文學院咖啡館」成立於一九九八年十二月十日。因為英文系的林文淇老師認為文院既已人文薈萃，但還需一個提供師生休閒、飲食及冥想的地方，於是召集一批有熱忱的同學規劃。當時就讀英文系四年級的吳冠薇一直夢想要開間咖啡館，後來同班同學游惠玲也加入行列，兩人便著手籌畫、採購、宣傳、場地佈局的工作。起初是「校長兼打鐘」，樣樣自己來。他們的經費來自文學院，音樂、場地佈置、各項電器用品，則由負責的老師和學生提供。

說到「Aromania文學院咖啡館」的性質一如其名，由「aroma（芬芳）」和「mania（狂熱）」組合而成。正由於同學對咖啡香的狂熱與執著，令路過的文院心靈也深受他們洋溢的熱情所浸染。

除了秉持「低消費，高品質」的原則，對於服務人員的要求也很是嚴格。從基本的進場佈置工作，到對咖啡豆品質與新鮮度的辨識，都是服務人員所需具備的基本功。為此「Aromania文學院咖啡館」也曾舉辦兩場咖啡講座，由英文系李振亞老師講授如何揀選咖啡豆、如何親手烘培等知識，並介紹煮咖啡的各種方式，希望藉此與咖啡同好們交流。另外，他們還不定期地在甜點上推陳出新。

「Aromania文學院咖啡館」成立至今頗受好評，各式咖啡與甜點都有饕客光顧。除了下午茶的功能，也是大家課餘飢腸轆轆時會想到的第一個地方。

「Aromania文學院咖啡館」當季菜單如表：

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