歡迎光臨 國立中央大學

市售的手搖茶飲五花八門，舉凡紅茶、綠茶、鐵觀音、金萱、包種茶等，成為年輕學子生活的一部分。為讓外籍學生更了解茶文化，學務處宿舍服務中心特別邀請農委會茶業改良場賴正南博士分享「茶葉與生活」，體驗臺灣茶特色及精緻的茶藝文化，也讓國際學生的宿舍生活，多了生活品味和人情味。

演講開始之前，由來自德國的宿舍導師羅南德教授作開場，他分享了自己對茶葉的認識與想法。他說，在歐洲大家都喝紅茶居多，但是來到台灣，才發現原來茶文化是如此豐富，由於本身對中華文化的熱愛，加上認識對茶科學頗有研究的賴正南博士，進而促成本次活動。

賴正南博士對茶葉的研究已長達二十八年，大學讀的是農業化學，後攻農業推廣和生物產業，橫跨了自然科學與社會科學兩個領域，對他日後對茶葉的研究與推廣有了不少幫助。

賴老師介紹了茶葉複雜的栽種與製作過程，與台灣茶葉產業發展狀況，讓同學們對茶葉有更深入的認識。他也提到，台灣會舉辦各種茶葉競賽，希望提升茶葉品質和推廣茶文化。而茶藝文化是茶葉產業不可或缺的精隨，融合了傳統文化與藝術，體現茶藝的精神。

演講之餘，賴老師親自示範如何泡茶與品茗，讓同學品嘗茶葉的香氣與滋味，他並強調「鼻後嗅覺」的重要性，如此才能真正體驗到茶葉的「香味」。賴老師期待本次活動之後，大家對茶葉不再只是「沖熱水喝」那麼簡單，而是富有多樣的面貌，值得我們去品味與探索！